大蒜素能抑制巨噬細胞產生一氧化氮，從而對淋巴細胞激活有促進作用，提高細胞免疫功能。 另一方面，抗體與外毒素特異性結合，使其不產生毒性作用，顯著增強體液免疫功能。 大蒜素還可激活單核細胞的分泌水平，促使溶菌酶大量釋放，從而水解細胞壁中的粘多肽使細菌死亡，增強非特異性免疫功能。
大蒜素中含有各種硫醚化合物，長期投餵可以降低魚體膽固醇，改善水產動物肉質。 大蒜素還能有效地防止飼料的霉變，它不僅可以殺死病菌，還能殺滅各種黴菌，而且大蒜素的特殊氣味還可驅趕蠅蟎蚊蟲，防止飼料變質。
儘管大蒜素具有很好的使用效果，但也要合理使用，不可盲目增大用量，以免造成浪費甚至產生不良影響。 如果飼料中抗氧化劑和防黴劑以及菜籽粕、肉骨粉等用量較多，要有較好的誘食效果還應增加用量。
普通的我們只知道大蒜可以治療錦鯉輕微的腸炎病。 其實大蒜還可以治療一些常見的錦鯉魚病，例如錦鯉出血病、錦鯉豎鱗病、錦鯉爛鰓、黴菌病等等。 而大蒜除了可以治療魚病以外在平常的餵食中也起到誘食和促進生長的作用。 大蒜對於這些錦鯉魚病的具體治療方案、以及大蒜配飼料的餵食方法也是不同的，也是咱們今天說的主題錦鯉餵大蒜如何餵。
大蒜的用處：
(1)新鮮的大蒜做成蒜泥拌入飼料，或是用新鮮大蒜漿按照3%的比例拌入飼料可以預防飼料霉變。
(2)大蒜素也就是大蒜中提取出來的物質，它可以促進錦鯉的生長並且具有較強的誘食性。
(3)大蒜桿也就是大蒜頭向上三公分以上的莖體，在大蒜的收穫季節有很多。 錦鯉魚池按照每畝水深1米投入大蒜桿50公斤，然後的每個月施3次，魚的成活率可達到80%以上且魚的長勢良好。
大蒜治療魚病的方法：
(1)治療錦鯉腸炎，這是最常見的。 每100千克的魚用大蒜0.5千克，再加0.3千克的食鹽，拌飼料，連續餵3——6天，就會有好轉。
(2)治療錦鯉出血病：每萬條錦鯉用大蒜0.25千克，配合喜旱蓮子草4千克，食鹽0.2千克，與豆餅磨碎了投餵，每天2次，連續4天。
(3)錦鯉豎鱗病。 用大蒜頭0.25公斤，食鹽0.2公斤，混合研成泥，加入潔淨的清水50公斤，混勻，將患魚放入藥液中浸洗，連用5～7天。 或大蒜素2～3毫升，清水20公斤，混合均勻，將患魚放入藥液中浸洗，每次10～15分鐘，每天一次，連用5～7天。
(4)錦鯉爛鰓：每50千克魚用大蒜、大黃、食鹽各500克
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